山东巨峰有名的羊汤大棚,3米土灶7锅炖羊

山东巨峰有名的羊汤大棚，3米土灶7锅炖羊肉，剁碗肉淋羊油真香

对于山东美食的印象，人们总会想到煎饼卷大葱，但其实山东的美食也是有很多的，比如说羊汤、博山烧饼、杠子头火烧等。其中这羊汤就是山东人的心头好了，不论什么季节，山东人隔三差五都要喝一碗羊汤才舒服。

而要说到山东哪里的羊汤最地道，那肯定是在农村大集了，全都是货真价实的羊肉，没有经过腌制，都是直接用大锅炖煮的，也没有加任何调味料，这才是原汁原味的羊汤，所以山东农集的羊汤可是很有名的。

像这个巨峰集市上的羊汤大棚，一次能容纳两百多人，恰逢集会时，这里的生意就很火爆了，3米土灶同时炖煮7锅羊肉，场面看起来真壮观的，也可以看出山东人有多爱喝羊汤了。

看图中就是正在炖煮的羊肉了，这口锅可是又宽又深的，直径有六七十公分，里面全是羊肉以及羊脂，不加任何调料，就这样从清水炖到汤汁浓白，大火咕嘟着，羊肉香味弥漫在空气中，看着就很诱人了。

而山东羊汤并不是论碗卖的，通常都是按照肉量来卖，一斤羊肉85块钱，顾客想吃多少就切多少。像这碗就是20块钱的羊肉了，看起来份量还真不少，而且里面还有一些羊血呢，价格真不算贵的。

不过顾客在吃之前，就需要自行调味了，加点盐和辣椒搅拌均匀，喝一口味道又鲜又香，尤其是淋上羊油之后，简直一绝，配一块馍馍就能饱腹了，难怪山东人都爱喝羊汤了。不知道大家看完之后，有没有很想喝一碗呢？