香椿，是名副其实的
错过要再等一年的树上鲜蔬，
不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，
博山区域城镇的夹山村，
特产红嘴香椿，因为
地势高和气候的原因，那里的香椿，
才刚刚长出嫩芽，接下来，
跟着我们一起走进
那里的香椿基地去看看。
夹山村,位于博山区
西郊石门景区,沿盘山公路而上,
是附近海拔最高的村庄,
这里的春天似乎要比山下来的要晚一些,
在房前屋后的香椿树上
也刚刚冒出了香椿的嫩芽。
鲁书记告诉我们
夹山村地处博山区的最西部和莱芜搭界，因为海拔高，昼夜温差比较大，香椿比其他地方生长周期要长。
现在这个时节其它地方的香椿
已经到了尾声，而夹山香椿才刚下来，嫩芽刚刚出来，这的香椿营养要高一些，因为通体发红起名叫红嘴香椿。
香椿看上去红油油的通体发亮，有独有的清香味，按照往年的产量不少于三十吨左右。香椿的色泽红润，肉质感好，
纤维少，香气醇厚自然。
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看着美丽的乡村，呼吸着新鲜的空气，
让人着实放松了不少，
在节假日，这里吸引了不少人前来旅游，
现在香椿陆续下来了，
还可以尝尝香椿的美味。
香椿含有及丰富的营养，
钾，钙，镁元素，含量高，
维生素B族的含量在蔬菜中
也是名列前茅，采摘新鲜的椿芽，
趁着新鲜，做成美味是当务之急，
椿芽切段与豆腐一拌，清清爽爽。
新春头茬香椿芽新鲜红香椿头露天野生新鲜采摘现摘现发2斤包邮淘宝月销量￥21.9购买已下架鸡蛋与面粉调糊，整棵新鲜椿芽裹上面糊，
放入油锅中炸制，
又是一道味道香的美味。
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