记者张荐博
预制菜赛道狂踩油门，淄博“三区”齐齐站在了同一个风口之上。
临近饭点，位于淄博市世纪花园小区内的“舌尖英雄”便格外忙碌。“舌尖英雄”主营预制食材和速烹菜，虽然今年2月才刚开业，但持续向好的势头促使这家公司在短短3个月内又开出两家店。
“舌尖英雄”所属公司，为舌尖科技（北京）有限公司（下称舌尖科技）。
4月27日，舌尖科技与厦门建发股份有限公司、新协航集团、纽澜地何牛食品有限公司等国内预制菜头部企业一起，出现在了淄博高新区的齐鲁预制菜科创产业园推介会上。
事实上，不仅仅是淄博高新区。在此之前，同属淄博的博山区和经开区已公布了各自在预制菜领域的布局计划。
那么，预制菜的诱惑到底有多大？淄博“三区”为何齐齐站在了同一个风口之上？
抢跑之战
风口正盛，淄博动作频频。
4月27日上午，淄博高新区举行齐鲁预制菜科创产业园推介会。来自国内预制菜生产加工、冷链配送、科研机构等领域余家头部企业代表参会。会上，厦门建发、舌尖科技、新协航集团与纽澜地四大国内预制菜头部企业齐齐现身。
此次推介的“主角”——齐鲁预制菜科创产业园，系淄博高新区联合国内预制菜头部企业合力打造。推介中，淄博高新区表示，余家预制菜领域优质企业拟入驻齐鲁预制菜科创产业园区，助力发展百亿级现代农业融合发展产业集群。
在外界看来，齐鲁预制菜科创产业园推介会的召开，是淄博高新区竞逐预制菜赛道的一次正式官宣。
淄博高新区之外，博山区和淄博经开区同样也已在预制菜领域发力。
“抓好老字号企业创新发展，推出’四菜一汤’博山预制菜。”今年年初，“四菜一汤”博山预制菜首次出现在博山区的政府工作报告中。
此后的3月8日，淄博经开区召开全市预制菜产业发展推进会暨经开区健康食品产业园推介会，山东省调味品协会等6家行业协会及新协航、惠发食品等35家龙头企业共商共谋如何打造北方预制菜加工基地。这场抢占以预制菜为主体的健康食品产业风口的探讨，持续了将近3小时。
“当下，预制菜行业新赛道刚刚站上风口，我们一定要先行先试，借势而为，乘势而上，抢占制高点。”上述推介会上，淄博经开区党工委副书记、管委会主任王鉴表示。
记者发现，虽然时隔几个月，但博山区和淄博经开区在竞逐预制菜产业方面都有了新的进展。
淄博经开区方面，淄博市公共资源交易中心
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