乾隆皇帝为什么要两下博山还不是因为那里的

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都说这博山饭好吃，俗话说：“吃了博山饭，围着地球转。”，就是说吃完了博山饭菜你哪里也别去了，其实这名声都是乾隆皇帝两下博山的时候给传出去的。那乾隆皇帝为什么要两下博山呢？还不是因为那里的饭菜好吃吧，一家一个特色，吃了几家没吃够，下次又去换了几家再吃，至于别的原因，咱可就不知道了。反正这博山饭菜从此可就窗户外边吹喇叭，名（鸣）声在外了。话说现如今这京城的食齐天大酒店，每天是客人不断，可是时间长了人家客人也有吃腻了的时候，苏老板这几天正愁着再上点什么特色菜呢，也不知是来了什么灵感，他突然想起博山菜来了，那就去考察一下吧。说去就去，苏老板带上几个厨师这不是来了，你看他们一行首先来到了一个叫野来香的饭店，拿过菜谱来一看，全是地方特色菜：博山酥锅、豆腐箱、八宝饭、香肠、清水丸子、风干鸡，那就上吧，一桌下来，苏老板他们一行吃得那个香呀，就别提了。既然来了，就得多住几天，多吃几家，第二天，他们一行又来到了八角山寨，一看菜系基本差不多，那就再尝尝人家的特色吧。可是待他们吃完了后觉得和昨天的口味没什么两样，今天就没有昨天有食欲了。到第三天他们就不愿意再待了，这都是一个特色，一个味道，再好的东西它也有吃腻了的时候，你说是这么个理不？苏老板有点不甘心，经过和人家饭店的老板推心置腹的交流他算是弄明白了。现在不是社会化大生产吗？许多名菜都实行社会化大生产了，产供销一条龙了，同样是一个菜的原料，就说这豆腐箱用的豆腐吧，你买人家一斤豆腐和买人家一千斤豆腐，人家给你的价格能一样吗？再加上人工费等等，你自己做出来的豆腐箱比从外边直接进成品豆腐箱成本可就高多了。饭店做的也是买卖，放着有利润高的生意不做，人家有病吗？不过问题也来了，这样饭店饭菜品种、口味千篇一律，还有回头客吗？其实问题就在这里。好在现在这些饭店他们都意识到了这个问题的严重性，这不他们又开始暗地里使着劲各自打造自己的特色呢，我想要是这回苏老板再去博山的话，那一定是另一种景象呢，准会保你百吃不厌。（作者：山东淄博张玉国）

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