齐心协力共建五好城市丨好吃淄博释

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《汉书·郦食其传》：“王者以民为天，而民以食为天。”吃，不仅果腹，红尘世俗，好日子，从烟火中熏出来。在袅袅烟火气中，吃慢慢成为一种仪式，成为一种文化，从“好吃的”到“吃的好”，三个字顺序的转变中，藏着经济发展的密码。开放包容的城市文化，让“好吃淄博”也变得多姿多彩。国家非物质文化遗产的周村烧饼、地理标志性产品马踏湖白莲藕、高青黄河鲤鱼，还有博山四四席、周村商埠菜、桓台湖区菜等多个菜系和各具特色的餐饮文化，“好吃淄博”的IP像这个城市一样，开放包容。那么，“好吃淄博”的标识怎样才能更有吸引力，释放出淄博的品质和活力？千年古城藏着淄博滋味作为鲁菜发源地之一的淄博，独有的美食一直为人称道。8月23日，烟雨朦胧的夏末秋初，李女士带着孩子漫步在周村古商城古色古香的街道上。此行的目的地，周村烧饼博物馆。那里，那时，举若羽片、香酥薄脆的周村烧饼，伴着她走过大学时光。在四川庐州上大学，每次开学返校，她都会带上周村烧饼这个以地名“周村”作为商标的中华老字号“吃品”。浸润在嘴边的香味也征服了李女士来自五湖四海的同学。大学毕业已经18年，给同学寄周村烧饼已经成为她的必选题。在周村烧饼博物馆，国家非物质文化遗产传承人王春花，讲述着周村烧饼的打开方式。为了吸引更多年轻人的

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