朋友来山东玩,请他吃这几道菜怎么样,能代

朋友来山东玩，要吃点山东特色菜，真犯愁请他吃什么。

两吃里脊。猪里脊挂糊炸熟，外酥里嫩。可蘸椒盐干吃，也可以蘸糖醋汁食用。味道各有千秋。前者干香，后者甜润。

爆炒腰花，腰片切麦穗花刀，口感脆韧，酸中带甜。

九转大肠，这道菜制作工艺复杂，将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

糖醋鲤鱼，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。

博山豆腐箱。豆腐切长块微炸，开天窗掏空内部，酿入馅料后。在进行烹制，口感酥软，味道丰富。

沂蒙炒鸡。在临沂招牌最多的饭店就是沂蒙炒鸡。口感劲道，尤其是汤汁，蘸馍吃也很美味。