去淄博,撸串之余一定要吃博山菜

我跟风去淄博吃了一顿烧烤，也许是个人口味的原因，没有觉得太特别，倒是那里的博山菜，让我念念不忘。

淄博的烧烤是店里先给烤七八分熟，然后，让客人在小炉子上边吃边烤，既能保证串儿的口感，又能让客人感受到自己烤串的乐趣。

我们一行人，因为赶路，从早到晚没吃什么东西，坐下之后，点了很多串，等待时，闻着浓浓的烧烤味儿垂涎欲滴。

小炉子不大，与东北不同的是，东北的炉子炭在中间，快熟的肉串在火上一烤滋滋冒油，咬一块外焦里嫩的羊肉，就一口辣味十足的大蒜，满嘴蒜肉香，酣畅淋漓！

淄博的小炉子正下面是水，炭在两壁下方，这样的优点是烤串滴下的油直接掉在水里，不起烟。速度嘛，相当于我们的文火慢炖。

也许是我们饿了，也许是我们人多，也许是炭火还没烧旺，也许天还有点凉，坐在外面的我们竟然吃冷了，好在，热心的老板把自己和伙计的衣服借给了我们穿。

在欢声笑语中，我们品味着淄博烧烤，体味着这个城市浓浓的烟火气！

小饼抹酱夹葱卷肉，味道的确不错！

尝过了烧烤，第二天，我们继续寻找地方美食，有网友推荐博山菜。上网一查，我们住的宾馆附近就有一家在当地比较有名气的菜馆。

看我们是外地来旅游的，服务员推荐了一个元的套餐，说里面大多是特色菜，四凉，十二热，还有时蔬和果盘，我们欣然接受。

茶香小排、蛤蜊鸡、葱油海鲈鱼……，一道道菜端上来，色香味俱全，我们每个人都赞不绝口，连声说好吃。

中间发生一个小插曲，一例凉菜里面八片肉，我们同行的一个大姐开玩笑地对上菜的服务员说，我们十个人，不够分哪！

服务员笑而不语，随后又端来一例，说送我们的，弄得大姐有点尴尬，我不是想要菜呀，或者再给两片就行！大家哈哈大笑，淄博人，讲究！

值得一提的是，菜码也不小，十个人吃元的套餐还剩了。

喜欢上了博山菜，遗憾的是时间匆忙，还有很多特色菜正宗菜没有品尝到，等再有机会的吧。

如果你去淄博，撸串之余，一定要去尝尝博山菜，尤其北方人，肯定不会失望的。