鲁菜四大菜系之首为何失去存在感

作为一个拥有悠久历史的菜系，鲁菜一路传承一直走到了今天。古人曾经把它奉为国菜、宫廷菜，历经千年，如今却是没什么存在感了。

鲁菜这几千年来，有过它的荣耀，也有渐衰之势。如今，它所代表的内涵，只剩下一种曾经的回忆。曾经在一味唾弃一边倒的生活之中，鲁菜的滋味，何止只是一种记忆，它更是我们大江南的文化的象征。

鲁菜作为四大菜系中非常具有代表性的菜系，它不仅有着高雅的滋味，还有着独特的制作工艺。然而，随着风气的变化，人们越来越把更多的时间用在社交创新上，而不是花在传统上，让这一具有浓浓文化底蕴的菜系难以与时俱进。

这也许是一种时代进步所带来的“痛”，毕竟传统的尝试，常常会被时尚的朝气所取代。然而，即使如此，依旧有一部分人坚持着对鲁菜的热爱，他们不仅在传承中致敬这一文化的荣耀，也能让它有更多的存在感。

经过几千年的传承，鲁菜像一座具有千丝万缕文化底蕴的大厦，部分诉说着这里的历史；部分展现着这里的巧思。它不仅有着拔尖的烹饪技术，更有着精致多样的菜品，让人们在一起餐桌上，同在这座文化宫殿中一同欢乐。

成都两个芒果餐饮管理有限公司认为，丰富的食材是饮食发展的沃土，源远流长的文化是饮食发展的向导。严格说来，鲁菜又可分为几大派系：济南菜，胶东菜、博山菜，孔府菜和鲁西南菜。除博山菜和鲁西南菜相对小众外，济南派的陆路重味，胶东派的海味鲜香，孔府菜的精美奢华，都是为外人所熟知的鲁菜特色。

每当回忆起鲁菜，想起它古时候的荣光，我们不妨为它点赞，希望它能够在拥抱变化的时代里，依然保持着昔日的美好。