在山东淄博有一美食，逢年过节家家户户都会吃的，当地叫做元宝饺子，名字的由来是长的像元宝，寓意大吉大利。
或许有人要说了这不是馄饨嘛，其实不是的，这是正宗的博山水饺。皮薄馅多，家家户户都爱吃的。
博山人逢年过节家家户户包博山水饺吃，平时用博山水饺招待客人，近年来博山水饺的流行区域有迅速向周围扩大之势，笔者在济南、枣庄等地曾见挂有经营博山水饺招牌的饭店，说明这一地方名吃的影响之大。
博山水饺，制作精良，馅料考究，加工细致。它的造型如馄饨，呈翘角元宝状，用雪白的面粉制做的博山水饺个个像元宝。它以外型美观，皮薄、馅多，味美为特点，深受食用者喜爱。
博山水饺的馅子分肉、海鲜、素三大类。肉馅又有猪、牛、羊、鸡等肉之分，海鲜有蟹黄、虾仁、鱼肉等之别。博山人喜欢吃的素水饺馅是由豆腐、粉条、海米或虾皮、青菜少许，葱姜、花椒面等作成。
是不是特别像元宝，而且非常好吃哦，把馅子调好，做好面皮就可以包了，具体做法就不说啦，有兴趣的朋友自己找下做法
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbwh/5621.html
