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煎饼、大葱,这两种食物你想到了什么?“那不就是山(shǎn)东么?”
图虫创意但你知道山东人最讨厌的一句话是什么么?“你们山东人是不是天天吃煎饼卷大葱?”今天,作为山东人,实在坐不住了,前来还自己一个清白!
图虫创意我们山东可是你们餐桌上的“常客”,今天你们吃的菜,约85%都是Madein寿光(山东)。可以说“山东菜价摇一摇,你们钱包震三震”。
淄博烧烤/菜煎饼
图虫创意而且,我们这里的饼不仅可以卷大葱,它就像西安的肉夹馍一样,Youthink,Youdo!
九转大肠/葱烧海参
图虫创意除了饼,我们还能用馒头制造世界、出土和姚明一样高的大葱、搞出可以盘的大枣……
孔府菜
图虫创意最重要的是,我们还有连康熙他老人家都日思夜想的“半桌”满汉全席宴。
糖醋鲤鱼
图虫创意今天,“浩克”山东就让你们见识见识,俺山东银的小城餐桌,是怎样把嫩的胃拿捏的死死的。
淄博博山山东人的隐藏菜系
《淄博奇妙夜》淄博,这里是鲁菜的发源地。可山东人来这吃,却是为了一口「博山菜」。纪录片《至味山东》迎面走来的「豆腐箱」,是博山菜宫廷御宴的代表,乾隆帝都曾是它的铁杆粉丝。纪录片《至味山东》特制的酸浆点豆腐,被切成长条的俄罗斯方块,炸至金黄。纪录片《至味山东》开膛破肚的装进猪肉、冬笋、木耳、海米,蒸至外韧里嫩,淋上芡汁。纪录片《至味山东》咬一口,那酸爽鲜美的混合浓郁,瞬间让你销魂。《淄博奇妙夜》图虫创意接着朝我们走来的,是炸肉、砸鱼汤和元宝状的水饺组成的「博山三杰」。
二更而走在最后的「酥锅」便是博山菜的终极秘密武器!
纪录片《美食中国》它是博山人入冬后的必备口粮,虽然一家一个口味,但猪肉、炸鱼、白菜、莲藕、海带、豆腐,却是砂锅里的常客。
纪录片《美食中国》加上调料焖煮,6个多小时食材间的相互切磋与交融。开锅的那一刻,隔壁省的小孩都要被馋哭了!
推荐店铺:聚乐村:相传当地一百多年的老店,博山菜里的扛把子,有最正宗的博山四席。
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