山东淄博特产有哪些

淄博特产有：淄博烧烤、蹴鞠、淄砚、淄博陶瓷与琉璃、周村烧饼、博山酥锅、扳倒井酒、马踏湖金丝鸭蛋与白莲藕西河煎饼等。

淄博，简称“淄”，齐国故都，山东省辖地级市。淄博这个地名形成于20世纪20年代初期，原为淄川、博山两地的合称。

淄博烧烤：作为新晋的网红，成为淄博代言。从“大学生组团坐高铁到淄博吃烧烤”成为热搜话题，淄博迅速火遍全网。追根溯源，山东淄博烧烤迅速蹿红的脉络线其实是某博主在抖音平台发布了一条视频，展示“淄博烧烤的正确吃法”，评论区开始有小伙伴“种草”，并邀约好友前去打卡，也让更多游人开始慕名而来。

淄博烧烤作为当地饮食文化的重要组成部分，它保留了独立小炉纯炭有烟烧烤。正是这样纯朴原始的烟火气，让其成为一座独具魅力的鲁菜名城，瞬间圈粉无数。

蹴鞠：作为一项非物质文化遗产，就是现在足球的前身，球皮是用皮革做成，球内用毛塞紧。相传蹴鞠早于商代已有，战国时期流入民间，至汉代更成了军中用以练身习武，并列于兵书。

蹴鞠在唐宋时期最为繁荣，经常出现“球终日不坠”的情景，《宋太祖蹴鞠图》描绘的就是当时情景。

年5月20日，蹴鞠已作为非物质文化遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

淄砚：作为山东省的传统手工艺品，它属于中国名砚之一。淄砚有多年历史，由山东淄川县所产砚材制成。

淄博陶瓷与琉璃：是古老的技艺。淄博是古齐国的都城，是驰名世界的瓷都之一。这里生产的琉璃品和陶瓷制品不仅享誉国内外，而且有着悠久的历史传统。

周村烧饼：是当地的一种传统小吃，更是传承千年的美味传奇。周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名，源于汉代，成于晚清，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则皆成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”，千年传承，最终成就了周村这道美味传奇。

博山酥锅：作为博山菜的代表，成为很多人乡愁记忆。它不仅是每年年夜饭中的必备佳肴，更承载着每一个博山人对年、对家、对至亲的眷恋和回忆。

扳倒井酒：中国国家地理标志产品，是淄博市高青县特产。用当地生产的高粱、小麦（麸皮）、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料，与中高温大曲与麸曲相结合，经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵，长期储存，分型勾调，酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅，形成了个性明显的独特风格。

马踏湖金丝鸭蛋与白莲藕：自古以来，马踏湖上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋清蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。

马踏湖白莲藕是淄博市著名的地方特色蔬菜，它以肉质脆嫩鲜白而闻名。冬季藕完全成熟，这时藕内含淀粉、蛋白质高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。因所开的莲花是白色，故称“白莲藕”。

西河煎饼：作为一道非遗美食，已传承百年。它薄如纸，味道醇香，是当地百姓最喜欢的食物之一。如今，更加先进的制作工艺和更加优质的原料让西河煎饼走出乡村，被越来越多的人所接受和喜爱。

古老又现代的淄博，众多的特产，让来此游人可以将其历史与文化内涵一并带走。