山东理工大学山东淄博预制食品研究中心

近日，山东理工大学、“山东（淄博）预制食品研究中心”唯一合作区县级“实践基地”授牌成立和落户仪式在博山区举行。

山东理工大学食品专业在国内院校中有顶尖的学科水平和教学能力，“山东（淄博）预制食品研究中心”是在国内唯一一处由院校牵头成立的产业研究中心，中心由农业工程与食品科学学院主导，集合政府、院系、行业等单位和专业人才，40余名博士生、余名专业人员参与，依托校方饮食服务中心配套成立“中试基地”，选取产业基础、文化内涵丰富的博山区作为“实践基地”，形成集研发、中试、创新、成果转化、孵化、实践、合作的生态系统和产业发展平台。

博山作为鲁菜发源地，餐饮文化历史悠久，《中国饮食文化史》黄河中下游篇，在西周时期，博山美食就有记载。博山餐饮产业发展专班成立以来，致力于为博山餐饮的创新发展提供产业赋能、科技赋能、金融赋能等，山东理工大学山东（淄博）预制食品研究中心“实践基地”落户博山，将为更好讲好博山餐饮文化，传承并创新博山菜构筑一条产业创新的“美食高地”，为预制食品科技成果的转化提供实践场所，集产学研为一体、实现一二三产融合发展、培育地方地标美食、打造百亿级产业注力新的发展“活力”。

原标题：《山东理工大学山东（淄博）预制食品研究中心“实践基地”落户博山》