《史记》有云：“齐带山海，膏壤千里。”
土地肥沃绵延千里之齐鲁，足见鲁菜中能选用的珍馐美味何等丰盛秀华。而数千年来儒家学派“食不厌精、脍不厌细”之精神追求，也浸润沉融饮食深邃文化，终成鲁菜系的洋洋大观！
山东，仲尼之乡，礼乐儒家之发源地，周公之周地，华东富庶之地，中国自古以来的“粮仓”。
而在菜系列领域，鲁菜大致被分为孔府菜、济南菜、胶东菜、博山菜几大系列。最为受
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