山村大妈早晨6点起来做的这顿美味,一桌只

这样一桌有野菜、炸肉蛋、炸香椿芽、煎豆腐、山鸡蛋和小咸菜的山村农家美食得多少钱？周末登山踏青，在山东淄博山村三亩地吃了一顿仅花费百余元，不仅实惠还是地道的绿色无污染山村食材。摄影

闻舞（年4月1日摄）

村民自家腌制的小咸菜，有萝卜丝、胡萝卜丝等，吃起来非常爽口。

在淄川山村，炸肉蛋是当地过年独有的美食，家家户户不炸点肉蛋就不算过春节，如今这道美食不再是过节的特产，而是成为当地的名吃。

当地村民说，周末节假日来山里游玩的人们很多，为了准备游客的午饭，他们清晨6点就开始备料炸肉蛋炸各种美味。

春天山头的香椿刚刚发芽，新鲜采摘下来的香椿芽油炸一下色香味俱全，是纯天然的绿色无公害美食。

在这里，还有一种用绿豆面炸出来的丸子，也十分可口，绿豆面是村民自家地里种的，利用传统石磨磨成面，和面放入佐料，炸出来非常劲道。

在三亩地山村，村民用来做炸货都是使用大铁锅，烧木柴，非常具有特色，火头很旺，炸出来的东西味道更佳。

刚刚炸出来的香椿芽、绿豆丸子、肉蛋色香味俱全，吃一口真是回味无穷，特别有小时候的味道。

在当地还有一种特色的用苦菜炖豆腐渣，据村民说苦菜是在山上挖的野菜，跟豆腐渣炖在一起，不仅好吃而且有败火的功效，吃了健康也养生。

油炸的肉蛋还能炖汤，香喷喷的肉蛋喝一碗，再配上农家发面饼，吃起来真是又舒服又香。

在当地有“待要吃好饭，围着博山转，吃了博山饭，围着天下转”之说，淄博菜肴鲜咸醇厚，自成一格，周末在山村踏青游玩的同时，吃一顿仅为百元的农家饭，真是不虚此行。（原创作品，禁止转载，欢迎点击右上角

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