月饼瘦身治好盲目消费,淄博GDP不缩

中秋佳节将近，淄博存在月饼“刺客”吗？为从源头上调查月饼生产成本，8月24日，记者跟随市能源事业发展中心、市市场监督管理局走访了博山景德东食品有限公司、山东周村烧饼有限公司。调查发现，原材料与用工成本相比去年同期上涨了10%-20%，但目前在售的月饼价格同比基本稳定。

“我在这工作了十几年，月饼价格一直是14.8元一斤。”博山景德东食品有限公司门店售货员告诉记者。在小麦、鸡蛋、核桃仁等原材料上涨的背景下，景德东致力于生产人人都吃得起的平价月饼，豆沙、莲蓉、山楂等多种口味的“亲民”月饼颇受当地人喜爱，吸引了大批顾客。

纯机械化生产月饼较难保证最佳口感，为确保月饼口感与质感，山东周村烧饼有限公司采用人工生产的方式，最大限度上还原了食材本味。企业负责人告诉记者，在人工成本较高的情况下，他们生产的恋恋等品牌月饼已连续多年保持价格稳定，在售的礼盒包装月饼价格在64-元不等，尽可能地做到包装简洁。此外，他们还创新开发出向阳酥产品，好吃又平价。

据悉，这两家企业每年可生产月饼10——20万公斤，是本地产量较大的月饼生产企业。

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