最近淄博烧烤火的一塌糊涂，全国各地的游客络绎不绝地跑去品尝，真是让人挺惊讶的。
淄博烧烤火爆全国作为一个地道的山东人，说实在的，确实没听说过淄博有啥好吃的烧烤，在我的印象里，哪里的烧烤不都一个味吗？
豆腐盒子我去过淄博几次，记忆里比较深的是博山菜，那里面有几个经典名菜，其中一个好像叫豆腐盒子，就是把炸的金黄的豆腐块，内里掏空，填上搭配好的各种青菜猪肉馅，用先前切下来的豆腐盖好，放在锅里蒸15分钟，再勾上芡，吃起来很是美味。
好吃的酥锅还有一道名菜叫酥锅，这个我很喜欢，这道菜是凉着吃的，里面有猪肉、鱼肉、鸡肉、海带、豆腐、白菜、藕片等，吃起来别有一番风味。好像济南也有这道菜，只不过谁更正宗，我就不清楚了。除了这几道名菜，博山菜还有炸春卷，博山炸肉等等，也很好吃，这里就不一一列举了。
名菜糖醋鲤鱼济南的菜我就记得多一些了，像糖醋鲤鱼，造型很见功夫，鱼的尾巴必须要翘着，头要昂着，这确实需要技巧。
美味的济南草包济南草包，很美味的包子，有些像天津的狗不理，当然狗不理咱就不提了。
软烂的扒鸡、猪蹄等熟食还有蒿家扒鸡、猪蹄、凤爪，软烂入味，一吸溜就下来了，没牙的老人都可以吃。
整片的烤猪，壮观把子肉名菜九转大肠黄家烤肉，把子肉米饭，九转大肠等等，真是鲁菜的扛把子所在。
最后，说一下我的家乡青岛的美食，青岛是个著名的海边城市，碧海蓝天，红瓦绿树是它的特色。
新鲜的各色海鱼海鲜海鲜品种繁多的海鲜市场海鲜市场琳琅满目青岛的骄傲—青岛啤酒著名的青岛啤酒厂当然，青岛最出名的还得是各种海鲜，红岛嘎啦，梭子蟹，对虾超凡脱俗，石夹红更是青岛沿海特产的螃蟹，蒸锅一蒸，姜醋汁一蘸，鲜掉大牙了，更别说还有小红扇贝，海蛎子，虾虎，八代哨，大海螺，海虹，各种海鱼，有的都叫不出名来，五花八门，琳琅满目，配上冰凉的青岛啤酒四厂的扎啤，那叫一个爽歪歪，记住了，喝青岛啤酒一定要喝四厂的，而且一定要买啤酒袋装的那种，那才是地道老青岛人喝的。
青岛电烤肉青岛烤鱿鱼青岛的烧烤，真正烤羊肉串并不多，青岛的烤肉主要是烤猪里脊肉，肉块比较大，大部分都是电烤肉，碳烤的很少，这点和北京这边很不一样，腌制的非常入味，肉很嫩很好吃。还有电烤鸡心，特色烤鱿鱼，尤其是那大鱿鱼一整个10元，15元等，按个头算钱，烤完刷上秘制酱汁，鲜嫩无比，口感美味至极。
高密炉包还有青岛的大炉包，当然人家正宗名称是高密炉包，个头很大，皮薄馅多，配上一碗正宗的野馄炖，相当够味！
青岛野馄饨全家福海鲜饺子有名的鲅鱼饺子青岛的馄饨馆，饺子馆很多很多，味道都很好，尤其是饺子馆，你别以为只卖饺子，其实饺子馆就是家常菜馆，里面的炒菜都是正宗的青岛菜系，价钱便宜味道好。
青岛大红肠、火腿肠等青岛电烤鸡青岛的熟食，像带肥肉丁的大红肠，纯肉的大火腿肠，香卤猪头肉，电烤鸡，啤酒鸭，不能再说了，这大晚上的，馋虫都勾了出来，赶紧和老公商量好，明天就回青岛去！
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