热爱永远不迟寻味博山菜

淄博烧烤大火，让全国的目光开始聚集到这个山东小城。其实，在淄博烧烤盛名之前，博山菜，就已经作为鲁菜中重要的一类，历史悠久，深的各地食客喜爱。

炸春卷

春卷的皮并不是平时用的面皮，而是用鸡蛋和淀粉做成的薄饼。馅料是豆腐、木耳、瘦肉、胡萝卜、粉丝等各色原料，其中豆腐切成细丝还需要过油一下。鸡蛋皮包上馅料，做成长条，再切断，可以蘸酱料吃。

博山炸肉

猪里脊切块，用葱、姜、料酒等腌制，再以鸡蛋淀粉等制作面糊。猪肉需要挂面糊炸制。外酥里嫩，吃起来格外过瘾。

豆腐箱子

博山酥锅

保持热爱，奔赴山海。对于美食、对于生活，永远心怀期待。以最坚强的身影，面对生活的起伏波澜。