19月21日，刘培国教师的散文集《吃说》出书刊行。这是教师的第八辑文学撰著。《吃说》的出书刊行典礼，在博山禹王山居的鲁菜博物馆大厅举办。一部浸湿了做家浓浓乡情的饮食文化文学撰著，在鲁菜博物馆云云的文化殿堂里，更显熠熠生辉。刘培国教师的《吃说》，共收录了45篇美食专文，页书稿，计23万余字。成稿光阴，最先也许回首至年，最晚截止年。在近25年间，培国教师不停在写故土的美食。《吃说》的45篇文章，从街市小吃，到珍羞飨宴；从民庶食俗，到庖厨高技；从典范肴馔，到文化验证，斐然成章，合篇成集。翻阅刘培国教师的《吃说》，想起了陆游的诗句：“文章本天成，好手偶得之”。不是吗？教师用25年的查看与推敲，捕获了博山饮食文化中，长期“天成”的诸多土风史实，经教师的“好手”，施行了文字记叙和文化编码，造成了本日的这部《吃说》。这是教师在文学泥土长光阴成效与辛苦耕种，再度着花成绩的文学成效，教师如斯地业精于勤，笔耕不辍，足以让人爱慕。《吃说》中的多篇文章，刘培国教师从前已有发布，我曾经有幸拜读。读教师的文章，总能粗浅感触到，刘培国教师对故土的挚爱，对生计的哲思。他在笔触间，漫录了生计的无尽情味，于语句中尽展着博山饮食文化的灼热毫光。25年的不懈纪录，自己即是一种立场。2读完《吃说》，你会粗浅觉知，教师的笔下，那些栩栩如生的会做饭的憨厚博隐士。这让我更刚毅地觉得，博隐士的会吃，不是因馋而为，而是由智而发。读完《吃说》，你更会觉知，《吃说》的全数辉光，在教师对超然于吃的夷悦，也在他品思后的言之有理，更在他对故土美食的情有独钟。博隐士的憨厚，是我不停以来读培国教师文章的一种剧烈感触。在他从前文章中，我认识了他千辛万苦、节俭持家的母亲，大年三十，为一顿没有肉的萝卜馅水饺，而纠结无法。我也清楚了他和他的同砚，买上糖葫芦去看患病的班主任徐爱华训练，徐训练不忍收下，他和同砚跑出来，窃喜平分的精明。我还看到了他的笔下，一位位慈善憨厚的博隐士，在过往的费力时光中，用良心和勤奋，以负担和承当，固守技能，不丢初心的那份简朴的慈善。《吃说》出书，让我这类感触更为剧烈，对憨厚博隐士的知道，更增添至“会做饭”的内在。博隐士会做饭，并非是痴迷吃喝，不思向上。博隐士会做饭，如刘培国教师笔下的那般妙不可言，那般悠闲风光，明显是博隐士应付天赐我物的备加珍爱。不知从何时起，博山的饮食文化，蒙受了一些莫须有的区域黑。莫名的讥笑和讪笑，将博隐士的善烹技能，形容得寝陋不胜。更有甚者，将博山饮食文化与懈怠、穷酸关连在一同，乃至将这类数百年造成的区域文化表象，比方成自甘腐败。殊不知，博山的饮食文化自古有之，近千年来，世代传承。从阿谁时分起，博隐士就在这片山川间，互市经贸，淬火烧窑，建造了不凡的都邑文化与产业文化。在寻找生计真味中，让天下间的全部生灵，变幻出无穷荣耀。博隐士因而会吃，是由于博隐士珍重生计，由于博隐士更晓得生计之艰巨，时光之蹉跎。光阴回首至年，德国强占山东，年，德国人修了张博铁路，劫夺了咱们多数资本。那时分，博山是重灾地。年，日自己再侵山东，直到年，日自己在博山，涂炭生灵，烧杀掳掠，那时分，博山照旧重灾地。直至墟市盛开，博山的老产业为淄博市扶植进展，做出了庞大奉献，从而墟市经济深入，博山产业遭到重伤，多量工人下岗，那时分，博山还是重灾地。但由于有了博隐士的憨厚，在一次次风雨飘飖中，咱们留下了陶琉技能，留下了饮食文化，留下了诸多对保守技术的保真和固守，才在最艰巨的日子里，靠一技之长，餬口计，找前途，没有被运道打倒。会做饭，即是博隐士赖以生计的本领之一。3长光阴以来，我读刘培国教师的文章，总能从他的字里行间，在无形与具象中，分类出博隐士，这类自古有之的憨厚天性。恰是博隐士有了云云的憨厚，才留下了琉璃艺术，才弘扬了陶瓷技能，才有了享誉齐鲁业界的饮食文化，才具让博山云云的蕞尔小城，占有多彩各类的街市生气。留得住技术，就留下了渴望。正如教师在《吃说》刊行典礼上所言，我写《吃说》，就想做个主张，宣扬咱们博山的饮食文化，让咱们的儿童，知道故土，钦佩故土。纵观古今中外的诸多做家，都有写过量寡不一的美食文章，或在文章中说起故土的美食。那些攸关美食的文字，让读者不但垂涎吃食的可口，更解读了做家食得烽火的情面冷暖。刘培国教师，亦是如斯，他没有萧条故土的美食，他让博山滋味，在他的笔下，更醇香，更绵长。《吃说》的20余万字，虽没逐个说尽博山的美食，但足以在一领高地，将博山的饮食文化，大气而极具文化张力地展现于众人当前。由此，刘培国教师用他的《吃说》，将咱们对故土保守文化的自傲建立起来，将咱们对传承于我辈的烹饪技能传承下去，付与了其更为粗浅的意义。而教师用血汗灌溉的8部散文集，洋洋余万字，是他近40年辛苦付出，这恰是刘培国教师对憨厚博隐士的最灵便的践行。如斯，咱们也许高声地说，时光没有负教师，教师也未负时光。说《吃说》▼购书请加
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